Kaanthaari chammanthi (കാ‍ന്താരി ചമ്മന്തി )

പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം 

എട്ടു കാ‍ന്താരി മുളകും രണ്ട് ചുവന്നുള്ളിയും ഒരു കല്ലില്‍ വെച്ച് ചതക്കുക. അല്പം പിഴിപുളിയും ഉപ്പും ചേര്‍ത്ത് ചാലിച്ചതിനു ശേഷം ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ എന്ന അതിലേയ്ക്ക് ഒഴിക്കുക.