ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍
| 1. പാവക്ക | ഒന്ന് |
| 2. തേങ്ങാ പീര | ഒരു കപ്പ് |
| 3. ചെറിയ ഉള്ളി | കാല്‍ കപ്പ് |
| 4. പച്ചമുളക് | 5 എണ്ണം |
| 5. ഉപ്പ് | ആവശ്യത്തിന് |
| 6. കറിവേപ്പില | ആവശ്യത്തിന് |
പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം
ഒരു വലിയ പാവക്ക ചെറുതായി കൊത്തി അരിയുക. ഒരു കപ്പ് തേങ്ങാപ്പീര, കാല്‍ കപ്പ് ചെറിയ ഉള്ളി, 5 പച്ചമുളക് എന്നിവ ചെറുതായി അരിയുക. കുറച്ചു കറിവേപ്പിലയും ഉപ്പും ചേര്‍ത്ത് ചട്ടിയിലിട്ട്‌ എല്ലാം കൂടി ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക. അടുപ്പില്‍ വെച്ച് അല്പം വെള്ളം കുടയുക. അടച്ചു വേവിക്കുക. ആവി വരുമ്പോള്‍ അടപ്പ് മാറ്റി ഇളക്കി വേവിക്കുക. വാങ്ങാറാകുമ്പോള്‍ കുറച്ച് വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് ഇളക്കി വാങ്ങുക.
No comments:
Post a Comment