ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്
| പനീര് | 350 ഗ്രാം |
| ഉപ്പ് | 2 ടീ സ്പൂണ് |
| മുട്ട | 1 എണ്ണം |
| കോണ് ഫ്ളോര് | 1/2 കപ്പ് |
| ജിഞ്ചര് - ഗാര്ലിക് പേസ്റ്റ് | 1 ടീ സ്പൂണ് |
| സവാള (നന്നായി അരിഞ്ഞത്) | 2 കപ്പ് |
| പച്ചമുളക് (നന്നായി അരിഞ്ഞത്) | 2 ടേബിള് സ്പൂണ് |
| സോയാ സോസ് | 1 ടേബിള് സ്പൂണ് |
| വിനാഗിരി | 2 ടേബിള് സ്പൂണ് |
| എണ്ണ | ആവശ്യത്തിന് |
പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം
പനീര് ചെറിയ കഷണങ്ങള് ആക്കുക.
ഒരു സ്പൂണ് ഉപ്പ്, മുട്ട, കോണ്ഫ്ളോര്., ജിഞ്ചര്--ഗാര്ലിക് പേസ്റ്റ് എന്നിവ വെള്ളവും ചേര്ത്ത് പനീര് നന്നായി പൊതിയുക. എണ്ണ ചൂടാക്കി പനീര് മിക്സ് സ്വര്ണ നിറമാകുന്നതു വരെ വറുക്കുക.
ഒരു ചീനച്ചട്ടിയില് എണ്ണ ചൂടാക്കി സവാള ബ്രൌണ് നിറമാകുന്നതു വരെ വഴറ്റുക. പച്ചമുളക്, 1 സ്പൂണ് ഉപ്പ്, സോയ സോസ്, വിനാഗിരി എന്നിവയും വറുത്ത പനീറും ഇളക്കി ചേര്ക്കുക.
നന്നായി വഴറ്റിയ സവാളയും മല്ലിയിലയും വിതറി ചൂടോടെ ഉപയോഗിക്കാം.
ഒരു സ്പൂണ് ഉപ്പ്, മുട്ട, കോണ്ഫ്ളോര്., ജിഞ്ചര്--ഗാര്ലിക് പേസ്റ്റ് എന്നിവ വെള്ളവും ചേര്ത്ത് പനീര് നന്നായി പൊതിയുക. എണ്ണ ചൂടാക്കി പനീര് മിക്സ് സ്വര്ണ നിറമാകുന്നതു വരെ വറുക്കുക.
ഒരു ചീനച്ചട്ടിയില് എണ്ണ ചൂടാക്കി സവാള ബ്രൌണ് നിറമാകുന്നതു വരെ വഴറ്റുക. പച്ചമുളക്, 1 സ്പൂണ് ഉപ്പ്, സോയ സോസ്, വിനാഗിരി എന്നിവയും വറുത്ത പനീറും ഇളക്കി ചേര്ക്കുക.
നന്നായി വഴറ്റിയ സവാളയും മല്ലിയിലയും വിതറി ചൂടോടെ ഉപയോഗിക്കാം.
No comments:
Post a Comment